De Carpinus betulus ofwel haagbeuk is een beuk die in de zomer een helder groen blad draagt, dat in de herfst verkleurt naar geel. In de winter wordt de Carpinus betulus kaal en verliest hij zijn blad. De haagbeuk is wel winterhard. Begin april krijgt de haagbeuk weer nieuw groen blad. De haagbeuk groeit iets sneller dan de beukenhaag (Fagus sylvatica).